Одним из интересных праздников, отмечаемых в Китае зимой, можно назвать Дунчжи (кит. – 冬至 [Dōng Zhì]), Цинмин или «Вершина зимы». Этот праздник отмечается в день зимнего солнцестояния, когда зима начинает отступать, а световой день увеличиваться. Обычно его отмечают 22 декабря, но иногда могут праздновать 21 или 23 числа. Давайте посмотрим, какие традиции Дунчжи существуют и как его правильно отмечать.
Если вам интересно, какие праздник вообще существуют в КНР, то обратите внимание на наш материал Национальные празднике в Китае. Там мы рассказали об основных государственных праздниках.
История дня зимнего солнцестояния в Китае
Как и любой китайский праздник, Дунчжи или Цинмин имеет богатую и очень древнюю историю. В основе этого дня лежит принцип инь и ян. Ведь зимнее солнцестояние — это самый тёмный день в году, когда ночь длиннее всего. Но сразу после него, день начинает удлиняться, а ночи становятся короче. Китайцы издревле верили, что в зимнее солнцестояние вступает в свои права энергия ян, а люди, пережившие этот день, переходят в новый, счастливый цикл года. В Дунчжи и простой люд, и императоры уходили в отпуск, чтобы отдохнуть перед новым этапом жизни.
На территории всей страны фактически останавливалась всякая деятельность. Торговцы закрывали свои лавки, армии не воевали, все ходили в гости друг к другу и приносили подарки. Императоры в этот день приглашали к себе магов и звездочётов, чтобы те делали предсказания на следующий год. Также приносились жертвы духам предков и Небу. Кстати, храм Неба в Пекине был эпицентром жертвоприношений в те времена.
День зимнего солнцестояния некоторые называют “Китайским старым новым годом”. Ведь во времена династии Чжоу (XI-III в.в. до н.э.) Новый год отмечался как раз в этот день. В 20-х числах декабря даже ввели официальные выходные дни в связи с празднованиями Нового года в эпоху династии Хань (III в. до н.э. – III в. н.э.). Позже Китай стал отмечать Новый год по Лунному календарю с плавающей датой праздника, но память об истоках этого дня сохранилась до сих пор.
Традиции дня зимнего солнцестояния в Китае
На сегодняшний день, Дунчжи не является официальным выходным днём, но многие китайцы по-прежнему отмечают его. Члены семьи собираются вместе, накрывают богатый стол и вместе ужинают. Чем-то по ощущениям это похоже на американский день благодарения, когда не принято ссориться, а наоборот показывать свою любовь к родным. Существуют даже “поклоны старшим”, когда молодые члены семьи кланяются старшим, в знак уважения.
Как и у большинства других праздников в Китае, день зимнего солнцестояния Цинмин имеет своё фирменное блюдо. Это клёцки из клейкого риса или танъюани (кит. — 汤圆). Кстати, очень много китайских традиционных праздничных блюд готовятся из клейкого риса. Мы уже рассказывали про цзунцзы и юаньсяо.
Танъюани представляют собой гладкие рисовые шарики, которые едят преимущественно на юге Китая. Они могут быть белыми или цветными (чаще всего красными), с начинкой или без. В качестве начинки может выступать, например, красная фасолевая паста. Кушают танъюани не просто так, а с горячим бульоном, который напоминает сладковатый суп.
Что касается северных территорий Китая, то там более популярны «пельмени зимнего солнцестояния» (кит. — 冬至饺子).
Вершина зимы носит несколько сакральный смысл, ведь считается, что в этот день тёмные зимние дни уходят, а человека ждёт новый, счастливый цикл жизни.