Приезжая в новую страну, не стоит забывать, что отличия там будут не только в культуре, но и в еде. Конечно, жаренные тараканы и почти сформировавшиеся зародыши утят могут удивить тех, кто приезжает в Китай. Экзотика как никак, в России такого не увидишь. Но с некоторыми привычными нам продуктами могут возникнуть проблемы. Мы собрали для вас ТОП-10 “русских” продуктов, которые в Китае есть далеко не во всех магазинах, либо вообще только под заказ.
№1. Молочная продукция
Мы уже как-то писали материал о том, почему китайцы не пьют молоко. Там мы рассказывали, что десятилетия отсутствия молочной продукции в рационе жителей Китай практически убили в них фермент, помогающий переваривать подобные продукты. В результате, молочная промышленность хоть и начала активно развиваться в последние годы, но обилие и разнообразие молочных продуктов на полках магазинов всё ещё удручает туристов. К примеру, сметаны, творога и кефира в Китае практически нет, но заказать его не слишком проблематично. Зато йогурты можно найти в магазинах в магазинах и у них есть хоть какая-то палитра вкусов (клубника, черника, кукуруза, алоэ и т. д.).
№2. Сыр
Продолжая тему молочных продуктов, переходим к сырам. В принципе, не сложно догадаться, что с ними здесь тоже дефицит. В магазинах можно встретить какой-нибудь завалявшийся плавленный Hochland, но стоить он будет дорого. Привычных русскому человеку копчёных, колбасных и даже просто твёрдых сыров в Китае найти будет крайне трудно. Можно, в принципе, заказывать сыры с Таобао, но цены там также не радует. А если вы вдруг решите заказать в ресторанчике блюдо с сыром, то готовьтесь к тому, что это будет недёшево.
№3. Колбаса
Вот это уже испытание на силу воли. Меня как человека, привыкшего к бутербродикам, очень удручает выбор колбас в Китае. Многими любимую краковскую (и другие сырокопчёные) или Докторскую на оливьешку найти в КНР проблематично. Конечно, здесь продаётся местная колбаса и разного рода сосиски. Но как-то я не доверяю этим изделиям, учитывая их срок годности в несколько лет. Да и на вкус они какие-то сладкие и делаются по большей части из сои.
№4. Майонез
Раз уж заговорили про оливье, кощунственно будет не предупредить вас о проблемах с нормальным майонезом в Китае. Вообще слово «нормальный» здесь в контексте того майонеза, который продаётся именно в России (ну привыкли мы к нему, что поделать). В Китае производится свой майонез и дефицита в нём нет. Вот только на вкус он сладкий и кардинально меняет вкус любого салатика. Обычный несладкий майонез найти можно, но как-то мне с этим не очень везло. Кстати, такая же “проблема” с майонезом и в Европе. Там он тоже совсем не похож на родной российский.
№5. Хлеб
С хлебобулочными изделиями всё не так просто. Хлеб в Китае есть, но вот только преимущественно белый и низкого качества. Найти же буханку бородинского вам скорее всего не удастся.
№6. Горчица
Вот тот факт, что в Китае практически не продаётся горчица, меня сильно удивляет. Ведь эта страна — родина данного растения! Конечно, здесь можно найти в продажи стебли горчицы. Но вот привычную нам острую горчичную массу в баночке — увы.
№7. Свёкла
Как ни парадоксально, но свёклу (или свеклу) в Китае найти несколько проблематично. Поэтому когда ударит ностальгия по родине и захочется приготовить борщ, придётся заказывать с Таобао.
№8. Сельдь
Привычная нам слабосолёная селёдочка также не пользуется особой популярностью в Китае. Кстати, если посмотреть на последние три пункта нашего списка продуктов, которых нет в Китае, можно понять, что приготовление селёдки под шубой — это тот ещё квест.
№9. Натуральный мёд
Особенно обидно, когда хочешь горло полечить. Мёд китайского производства, конечно, купить можно, но его качество оставляет желать лучшего. Он быстро засахаривается, а в горячей воде иногда приобретает какой-то неестественный цвет. Но к счастью для нас с вами предпринимательство шагает по планете и без проблем купить мёд российского производства можно на Таобао.
№10. Консервы
Любителям консервов (рыбных или мясных) придётся затянуть потуже пояса. На полках китайских магазинов можно найти разве что тунца в банках из Тайваня. А вот тушёнку или шпроты отыскать в Китае крайне сложно.
Как видите, большое количество продуктов, которые для нас с вами являются повседневными, в Китае можно получить только под заказ. Но стоит учитывать тот факт, что отсутствие селёдки и краковской колбасы никак не влияет на изобилие местных продуктов и разного рода деликатесов. Вот если соскучитесь по Родине, тогда придётся просить друзей привезти вам посылочку или заказывать на Таобао. По другому никак :)