Posts

Как вы уже наверное знаете, китайские праздники привязаны не к привычному нам григорианскому, а к лунному календарю. Поэтому праздничные даты от года к году смещаются туда-сюда и приходится просто запоминать в какой день какого месяца, что нужно будет отмечать. В этот раз под пристальный взгляд редакции блога «Шэнсяо» попал праздник китайских фонарей или Юаньсяоцзе или Дэн цзе, отмечаемый ежегодно 15-го числа 1-го месяца. В 2020 году этот праздник уже прошел, а вот в 2021 году китайские фонарики устремятся в небо 26 февраля. Предлагаем познакомиться с этим удивительно уютным и семейным праздником. Поверьте, здесь есть о чём поговорить! ...

Сегодня мы предлагаем вам интересный рецепт мисо супа с гречневой лапшой и грибами шиитаке. Но ведь мисо суп — это японское блюдо, а не китайское, воскликнут наши читатели. И будут правы! Но главный ингредиент мисо супа — мисо паста, делается из соевых бобов, которые в свою очередь были завезены в Японию из Китая более двух тысяч лет назад. Так что исторически это блюдо имеет прямое отношение к Китаю, да и зачем искать поводы, когда можно просто побаловать себя вкусным азиатским супчиком. ...

Многие гурманы очень любят кисло-сладкий соус по-китайски и во многих европейских ресторанах обеспеченные люди предпочитают именно им заправлять мясные блюда. Можно смело говорить, что именно этот соус, перекочевавший на европейские столы из Китая, стал самым любимым не только в Китае, но и во всем мире. Но как приготовить данный соус самому? Поверьте, это очень легко и просто и, что самое главное, совершенно не затратно в плане физических сил и времени. Итак, за дело. ...

С раннего детства каждый из нас знает, что такое Тульский пряник и его аромат не спутает ни с чем. А знаете ли Вы, что пряники бывают Лунными? Слышали ли Вы когда-нибудь, что в Китае пряник называют юэбин или мункейк? Вот о них мы сегодня и поговорим. Сотни материалов про историю, культуру, традиции и современную жизнь Китая читайте в нашем блоге Хочу знать всё про Китай Оглавление История лунного пряника Праздник Луны Виды юэбинов Начинки для мункейков Рецепт лунного пряника Лунный пряник – что это? В Китае, средь богатого изобилия различных блюд, есть самое излюбленное лакомство – пряник юэбин, лунный пряник или мункейк. Так по-разному называют его местные жители. В древнем Китае это традиционное угощение готовили в качестве благодарственных даров Луне за изобильный урожай на Праздник Середины Осени. Эта добрая традиция перешла и в современный мир, но теперь китайские лунные пряники дарят близким родственникам и друзьям в знак признания, почтения и глубокого уважения. При этом непременно желая здоровья, долгих лет жизни и благополучия. ...

Ежегодно в Китае отмечается множество праздников. Они традиционно хранят в себе многовековую историю и богатое культурное наследие. Многие из них берут начало в мифологии древнего Китая, другие имеют реальные истоки и связаны с сельскохозяйственной деятельностью местного народа. График праздничных дат в Китае скользящий, потому что привязан к дням солнцестояния и лунному календарю. И далеко не все даты официально признаны выходными днями. Вот официальное постановление с графиком праздников и выходных в 2020 году в Китае: ссылка. ...

Каждый год в Китае проводится знаменитый фестиваль драконьих лодок или Дуаньу (кит. 端午). Дата его празднования зависит от лунного календаря и проводится на 5-ый день 5-го месяца. По этой причине из года в год даты разнятся. В 2020 году праздник драконьих лодок будет отмечаться в четверг, 25 июня. Редакция блога «Шэнсяо» надеется, что этот яркий фестиваль всё же состоится, несмотря на ситуацию с коронавирусом в Китае. Но так или иначе мы расскажем вам об истоках празднования этого дня, традициях и интересных особенностях. Готовы? ...

Оглавление История Уханя Современное положение города Достопримечательности Уханя Рыбный рынок Башня желтого журавля Парк на Змеиной горе Монастырь Гуйюань Восточное озеро Дунху Музей провинции Хубэй Гробница Ли Юаньхуна Резиденция председателя Мао Цзэдуна Уханьский зоопарк Театр Han Show Кухня города Ухань Где остановиться туристу Как добраться до Уханя из России Город Ухань за последние месяцы стал эпицентром событий, перевернувших сознание каждого жителя земли. По некоторым данным именно в этом месте образовался очаг коронавируса. Однако, несмотря на то, что все средства массовой информации только и твердят об опасности, все же отвлечемся от этой темы. Предлагаю пройтись по улицам повседневного Уханя и увидеть, каков он в обычной жизни. Открыть ограждения и посмотреть, что есть в этом замечательном городе кроме рынка и вируса. ...

По простому китайскому рецепту рекомендуем приготовить сочное блюдо из нежной свинины с необычным соусом из имбиря, манго и чили перца. Если манго используется не слишком сладкое, то в соус дополнительно рекомендуется добавить небольшое количество сахарного песка. Ингредиенты: крупный лайм (две штуки), котлеты свиные на косточке (семь штук), корень имбиря небольшой (45 г), белое вино (120 мл), масло оливковое (140 мл), красный чили перец свежий (два мелких стручка), крупное сочное манго (одна штука), морская соль, очищенные зубчики чеснока крупные (четыре штуки), зеленый чили перец свежий (один небольшой стручок), сладкая горчица с зернышками (25 г), свежая кинза рубленая (20 г). Процесс приготовления: ...

Этот мясной салат является традиционным китайским блюдом, а готовится он довольно быстро и без каких-либо проблем. Ингредиенты: сладкий лук салатный (320 г); вырезка говяжья (650 г); кукурузный крахмал (120 г); крупные дольки чесночные очищенные (семь штук); фасоль стручковая зеленая (320 г); отфильтрованная вода (48 мл); любые приправы для китайских блюд (по вкусу); тростниковый сахарный песок (17 г); соус соевый густой (26 мл); тертый имбирный корень свежий (18 г); кунжутное масло (120 мл); свежая кинза измельченная (26 г); соус устричный (24 мл). Процесс приготовления: ...

Находится это поистине волшебное место на острове Хайнань, самой южной провинции Китая. Оно поражает воображение путешественников своим величественным видом. Немного истории Первое Храмовое сооружение было построено более полутора тысяч лет назад. Свое название Наньшань получил от одноименной возвышенности, у подножия которой расположился. В переводе это звучит как «Южная гора». Некоторые постройки династии Тан (618-907 годы) сохранились, и в прошлом веке Китай начал восстанавливать этот культурный центр. Не один десяток лет ушло на реставрацию; были построены новые здания. В апреле 1998 года строительство было закончено. ...