Многие гурманы очень любят кисло-сладкий соус по-китайски и во многих европейских ресторанах обеспеченные люди предпочитают именно им заправлять мясные блюда. Можно смело говорить, что именно этот соус, перекочевавший на европейские столы из Китая, стал самым любимым не только в Китае, но и во всем мире. Но как приготовить данный соус самому? Поверьте, это очень легко и просто и, что самое главное, совершенно не затратно в плане физических сил и времени. Итак, за дело.
Ингредиенты (указаны в столовых ложках):
- соевый соус - 1,
- апельсиновый сок - 3,
- кукурузная мука - 3,
- сахар - 2,
- уксус - 2,
- томатная паста -1.
Приготовление: все вышеперечисленные ингредиенты, за исключением кукурузной муки, необходимо отправить в ковш. В свою очередь, кукурузную муку необходимо разбавить четырьмя столовыми ложками воды и тоже добавить в ковш, который необходимо поставить на средний огонь и доводить до кипения в течении двадцати минут. После того, как соус приготовлен, еще горячим, сразу после конфорки, его необходимо подать на стол и заправить им ваши блюда. Вкус ваших блюд, благодаря этому соусу, будет просто восхитительным и, самое главное, – он очень легок в приготовлении и не отнимает много времени. Бон аппетит!