Сегодня китайские блюда очень востребованы на отечественной кухне. Каждый день открывается по нескольку китайских ресторанов, которые предлагают вкусные и интересные блюда национальной китайской кухни. Вообще китайская кухня очень колоритная и сытная, там много блюд из морепродуктов, свинины и риса. Поэтому мы решили поделиться одним вкусным и простым рецептом, который сможет приготовить каждый!

Давайте готовить фрикадельки по-китайски. Это блюдо очень простое и должно прийтись по душе каждому. Тем более его можно готовить на каждый день, все ингредиенты простые и купить их не составит труда.

Продукты:

  • фарш свинина – 500 гр.,
  • зеленый лук – 100 гр.,
  • корешок имбирный – 20 гр.,
  • соль и перец – по вкусу,
  • лимон (или лайм) – 2 шт.,
  • соевый соус – 100 гр.,
  • чеснок – 2 зубца,
  • перчик чили – 1 шт.

Итак…

  1. Первым делом, для приготовления фрикаделек, нужно подготовить все ингредиенты. Для этого нужно разделить все продукты на две равные части. Первую часть мы будем мелко шинковать, вторая пока останется нетронутой.
  2. Берем первую часть продуктов. Чеснок очищаем и мелко шинкуем или натираем на терке. Половинку перца, имбирь, зеленый лук и перец чили нарезать при помощи острого ножа.
  3. Лимон или лайм нужно очистить от цедры. Потом следует выдавить весь сок в отдельную емкость. Туда же добавляем нашинкованные продукты, немного масла и соевый соус (40 миллилитров). При помощи ложки хорошенько все перемешиваем, чтобы получилась однородная консистенция.
  4. Берем емкость от блендера или кухонного комбайна, помещаем вторую часть продуктов, добавляем 60 миллилитров соевого соуса и лимонную цедру. Включаем на среднюю скорость и перемалываем все в однородную кашицу.
  5. В полученную массу добавляем свиной фарш и перемешиваем, чтобы получился однородный продукт. Солим и перчим по вкусу.
  6. Из полученного фарша с овощами сделаем небольшие фрикадельки. Достаем сковородку и наливаем немного растительного масла, разогреваем. Кладём наши фрикадельки по-китайски и жарим на среднем огне примерно 5 минут, периодически переворачивая.
  7. Жареные фрикадельки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и жир.
  8. Готовые фрикадельки по-китайски поливаем соусом и подаем на стол!

В результате несложных манипуляций получается очень нежное и сочное блюдо. Осталось только переложить его в красивую посуду и можно подавать на стол. Украсить можно любой зеленью.