Провинции Китая

Под теплыми южными небесами распростерлась удивительная страна — сколь древняя, столь и огромная, пережившая хорошие и плохие времена, в пятитысячелетней истории которой отразился путь всего человечества. В самом центре этого бурно развивающегося государства спряталась провинция Шэньси (кит. упр. 陕西, пиньинь: Shǎnxī) — миниатюрная копия исполинской державы. Древняя эта область то стелется замысловатыми холмами, то вздымается в небеса гранитными пиками, то мчится потоками Вэй и Хуанхэ, чьи воды имеют ни с чем не сравнимый желтый оттенок. Маленькая провинция Шэньси словно весь Китай в миниатюре. Пытливый взор откроет здесь немало неизведанных сокровищ. ...

Чай Юннань (Yunnan) — это черный чай, который в Китае обычно называется Дьян Хонг (Dian Hong). Дьян Хонг буквально переводится как Красный Юннань, потому что Дьян — это другое название провинции Юннань, которое было королевством Дьян в Бронзовом веке, но впоследствии присоединилось к Империи Хан. В Китае то, что мы называем черным чаем, считается «красным», поскольку он имеет красновато-коричневый цвет после заваривания. История черного чая Юннань Черный чай Dian Hong был впервые произведен всего 60 лет назад, хотя провинция Юннань является одним из мест, где с самого начала выращивался и изготавливался чай. В конце 1938 года Сяо Кюфень, служа в округе Кюмень, пришел в округ Фенькинь провинции Yunnan, поскольку Кюмень окружили враги. ...