Мудрости Шифу

Представьте: вас впервые пригласили на большой китайский ужин. Круглый стол, посередине ― стеклянный круг, который вращается, на нём десяток дымящихся блюд, и все чего-то ждут. Куда сесть? За что хвататься? И почему сосед вдруг постучал двумя пальцами по столу? Не переживайте ― сейчас разложим всё по полочкам. Китайский этикет за столом держится на нескольких простых правилах. Гостя усаживают на почётное место ― обычно лицом ко входу; палочки нельзя втыкать вертикально в рис ― так делают только на поминках; когда вам наливают чай, в знак благодарности принято легонько постучать по столу согнутыми пальцами; а чокаясь, говорят «ганьбэй» (干杯, gānbēi) ― «до дна». Общие блюда ставят на вращающийся круг, чтобы каждый мог дотянуться, и берут их своими палочками понемногу. ...

Если смотреть с горы на юго-запад провинции Фуцзянь, кажется, будто среди рисовых полей кто-то расставил гигантские глиняные бублики. Это тулоу (土楼, tǔlóu) ― «земляные дома», круглые крепости народа хакка (客家, Kèjiā). Внутри каждого такого кольца жил не один человек и не одна семья, а целый род ― десятки семей, иногда несколько сотен человек под одной крышей. Стены из утрамбованной земли толщиной в добрый метр, глухие снизу, единственные крепкие ворота, а внутри ― замкнутый мирок с колодцем, амбарами и родовым алтарём. Строили их с XV по XX век, а в 2008 году ЮНЕСКО внесла «Фуцзяньские тулоу» в список Всемирного наследия ― сразу 46 построек. По сути, это дом-деревня и дом-крепость в одном. ...

Есть в Китае город, обнесённый настоящей крепостной стеной ― высокой, глухой, длиной больше шести километров, с башнями и зубцами. Внутри неё почти четыре тысячи старинных дворов, храмы, лавки и бывшие банкирские конторы. Это Пинъяо (平遥古城, Píngyáo gǔchéng) ― древний город в провинции Шаньси (山西, Shānxī) на севере Китая, один из немногих, сохранивших средневековую планировку целиком. Пинъяо знаменит двумя вещами. Первая ― его стена: её нынешний облик сложился в 1370 году, при первом императоре династии Мин, и с тех пор она стоит почти нетронутой. Вторая ― именно здесь, в 1823 году, открылся Жишэнчан (日升昌, Rìshēngchāng), который считают первым банком Китая. В 1997 году город целиком внесли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Прогуляемся по крепости и заглянем в контору, откуда пошли китайские деньги «по воздуху». ...

Представьте себе городок, где деревянные дома стоят прямо в реке ― на тонких сваях, будто зашли в воду по колено и замерли. Под ними течёт зелёная река, по ней скользят узкие лодки, а сверху нависают серые черепичные крыши. Это Фэнхуан (凤凰古城, Fènghuáng gǔchéng) ― «древний город Феникс» в западной части провинции Хунань (湖南, Húnán), на юге центрального Китая. Стоит он на реке Тоцзян (沱江, Tuó jiāng), а знаменит своими домами на сваях ― дяоцзяолоу (吊脚楼, diàojiǎolóu). Городу больше трёх веков: как административный центр он оформился в 1704 году, при императоре Канси. Здесь испокон веков живут два народа ― мяо и туцзя, а ещё отсюда родом один из главных китайских писателей XX века. Многие называют Фэнхуан самым красивым древним городком Китая ― и, кажется, не преувеличивают. Давайте пройдёмся по нему. ...

В уезде И (黟县, Yī Xiàn) провинции Аньхой стоят две деревни, которые за 900 лет почти не изменились. Хунцунь (宏村, Hóngcūn) заложен в 1131 году, Сиди (西递, Xīdì) ― и того раньше, в середине XI века. С 2000 года обе входят в единый объект Всемирного наследия ЮНЕСКО «Древние деревни южного Аньхоя». Хунцунь знаменит водной системой, спланированной в форме быка, а Сиди ― единственной уцелевшей из тринадцати мемориальных арок. Сегодня в обеих деревнях по-прежнему живут люди, а не только водят экскурсии. ...

Представьте: вы родились в деревне в провинции Хэнань, но уже десять лет работаете и платите налоги в Шанхае. Ваш ребёнок ходит в шанхайский садик, говорит с шанхайским акцентом ― а вот школьный экзамен гаокао (高考), от которого зависит поступление в университет, ему придётся сдавать не в Шанхае, а там, где прописаны вы. Это и есть хукоу (户口, hùkǒu) ― система регистрации по месту жительства, которая в Китае действует с 9 января 1958 года и до сих пор определяет, где человек может учиться, лечиться и получать пенсию. ...

Кайфэн (кит. 开封, Kāifēng) был столицей китайской империи Сун со 960 по 1127 год и в этот период, по оценкам историков, самым большим городом планеты: население доходило до 600―700 тысяч человек, город окружали три кольца стен. Сегодня на месте средневековой столицы стоит рядовой окружной центр провинции Хэнань. Между этими двумя фактами ― история о реке, которая семь раз стирала город с лица земли и столько же раз заставляла его строиться заново на собственных руинах. ...

Пекинский ботанический сад расположен примерно в 24 километрах от центра Пекина, у подножия Сяньшанских гор. Здесь, среди скал, реки и равнин, растут более трех тысяч видов растений. Именно сюда пекинцы и гости столицы едут, чтобы отдохнуть от городской суеты и насладиться всеми красками природы. Когда приезжать в сад? Самое популярное время для посещений – весна и осень. Весной очень впечатляюще цветут фруктовые деревья, а осенью сад пестрит яркими красными, зелеными, желтыми, коричневыми и золотыми цветами. Летом же в саду хорошо прогуляться по специально проложенным тропинкам вдоль местной речушки. ...

В этом месте не бывает морозов, здесь комфортно как зимой, так и летом. А еще тут редко встретишь туристов, поэтому путешественников не расстроят очереди в музеи или час-пик в ресторане. Город Шанжао мало известен за пределами Китая. Однако в нем много достопримечательностей и красивых мест, которые стоит посетить. Расположение Этот город расположен на востоке провинции Цзянси. Находится она на юго-востоке Китая. На севере Цзянси находится провинция Аньхой и Хубэй, с восточной стороны Чжэцзян и Фуцзянь. На юге она граничит с Гуандун, а на западе – с Хунань. Город находится на севере провинции, в одноименном округе. ...

Китайцы – одна из самых трудолюбивых наций. Современный темп жизни почти не оставляет места для полноценного отдыха, а постоянные стрессы пагубно влияют на здоровье. По этой причине китайцы все чаще выбирают для отдыха не просто курортные отели, но санатории, расположенные в красивых и живописных местах. Ведь там можно отдохнуть не только душой, но и подлечить тело! Китайская медицина славится своим особым подходом к излечению организма. Здесь гармонично сплетаются как самые современные способы диагностики и лечения, так и традиционные методы, берущие свое начало от шаолиньских монахов. Главный принцип, которым руководствуются китайские медики – лечить нужно не болезнь в частности, но тело и разум человека в целом. На нем и построено лечение в китайских санаториях. ...