Культура Китая

Как вы уже наверное знаете, китайские праздники привязаны не к привычному нам григорианскому, а к лунному календарю. Поэтому праздничные даты от года к году смещаются туда-сюда и приходится просто запоминать в какой день какого месяца, что нужно будет отмечать. В этот раз под пристальный взгляд редакции блога «Шэнсяо» попал праздник китайских фонарей или Юаньсяоцзе или Дэн цзе, отмечаемый ежегодно 15-го числа 1-го месяца. В 2020 году этот праздник уже прошел, а вот в 2021 году китайские фонарики устремятся в небо 26 февраля. Предлагаем познакомиться с этим удивительно уютным и семейным праздником. Поверьте, здесь есть о чём поговорить! ...

С раннего детства каждый из нас знает, что такое Тульский пряник и его аромат не спутает ни с чем. А знаете ли Вы, что пряники бывают Лунными? Слышали ли Вы когда-нибудь, что в Китае пряник называют юэбин или мункейк? Вот о них мы сегодня и поговорим. Сотни материалов про историю, культуру, традиции и современную жизнь Китая читайте в нашем блоге Хочу знать всё про Китай Оглавление История лунного пряника Праздник Луны Виды юэбинов Начинки для мункейков Рецепт лунного пряника Лунный пряник – что это? В Китае, средь богатого изобилия различных блюд, есть самое излюбленное лакомство – пряник юэбин, лунный пряник или мункейк. Так по-разному называют его местные жители. В древнем Китае это традиционное угощение готовили в качестве благодарственных даров Луне за изобильный урожай на Праздник Середины Осени. Эта добрая традиция перешла и в современный мир, но теперь китайские лунные пряники дарят близким родственникам и друзьям в знак признания, почтения и глубокого уважения. При этом непременно желая здоровья, долгих лет жизни и благополучия. ...

Ежегодно в Китае отмечается множество праздников. Они традиционно хранят в себе многовековую историю и богатое культурное наследие. Многие из них берут начало в мифологии древнего Китая, другие имеют реальные истоки и связаны с сельскохозяйственной деятельностью местного народа. График праздничных дат в Китае скользящий, потому что привязан к дням солнцестояния и лунному календарю. И далеко не все даты официально признаны выходными днями. Вот официальное постановление с графиком праздников и выходных в 2020 году в Китае: ссылка. ...

Каждый год в Китае проводится знаменитый фестиваль драконьих лодок или Дуаньу (кит. 端午). Дата его празднования зависит от лунного календаря и проводится на 5-ый день 5-го месяца. По этой причине из года в год даты разнятся. В 2020 году праздник драконьих лодок будет отмечаться в четверг, 25 июня. Редакция блога «Шэнсяо» надеется, что этот яркий фестиваль всё же состоится, несмотря на ситуацию с коронавирусом в Китае. Но так или иначе мы расскажем вам об истоках празднования этого дня, традициях и интересных особенностях. Готовы? ...

Оглавление Что такое Хого История китайского самовара Хого Разновидности Монгольский Чунцинский Сычуаньский Кантонский Как есть Хого? Как заказать китайский самовар в китайском ресторане? Как прочитать меню, не зная иероглифов? Стоимость Хого Где отведать Хого в России? Как приготовить китайский самовар дома? Что такое хого? Каждая страна имеет свое национальное блюдо, именно такое, которое олицетворяет весь ее внутренний колорит и вкусовые предпочтения. К примеру вот как есть украинский борщ или русские пельмени, так есть и хого китайский. Но стоит отметить, что суп хого – это не просто отдельное блюдо, это, пожалуй, настоящая трапезная церемония, полноценная традиция вкушения еды в близком кругу. В Китае каждый любит его, этим оно и славится, а потому дошло и до нас. ...

Цигун — это восточная философия, образ жизни. В переводе с китайского цигун - это достижение результата посредством своей жизненной ци, психофизический метод решения проблем со здоровьем. Цигун для здоровья и долголетия Упражнения цигун воздействуют на развитие разума и состояние внутренних органов, ментальный и физический потенциалы организма. Выражаясь образно, это энергетическая работа с жизненной силой. Китайская гимнастика Цигун базируется на трёх основных сферах жизни индивидуума - мыслительный процесс, дыхание или слово и действие (движение). Все три фактора в результате занятий подвергаются коррекции через сознание. ...

Отдых в Китае не обходится без посещения горы Хуаншань Ранге. Во время похода на гору вам откроется великолепный и захватывающий вид. Если вам будет трудно подняться на гору, можно осуществить подъем по канатной дороге. Существует несколько способов добраться до горного хребта. Самыми популярными из них являются походы пешком и поездка по канатной дороге. И хотя поход в горы может быть очень тяжелым, по сравнению с поездкой на фуникулере, большинство туристов предпочитают идти в горы пешком по горным тропам. ...

В праздничное меню рекомендуется включить сочную, нежную и душистую свинину, приготовленную по традиционному китайскому рецепту с ароматной зеленью. Ингредиенты: - сладкий красный лук (250 г); - свиная мякоть (860 г); - большие чесночные дольки небольшие (четыре штуки); - ореховое масло ароматное (120 мл); - сырое яйцо куриное крупное (одна штука); - картофельный крахмал просеянный (14 г); - соевый соус густой (37 мл); - рубленая зелень свежая (по вкусу); - коричневый сахарный песок (46 г); ...

По классическому китайскому рецепту рекомендуется приготовить сочное блюдо из свиной корейки, кинзы и обжаренной пекинской капусты. Ингредиенты: - веточки свежей кинзы (пять штук); - свиная корейка (1,4 кг); - семена зиры (10 г); - коричневый сахарный песок (30 г); - капуста пекинская (один небольшой кочан); - молотый перец черный (по вкусу); - ореховое масло (40 мл); - небольшой лимон (одна штука); - густой соевый соус (60 мл). Процесс приготовления: В чугунную сковороду влить ореховое масло и хорошенько его разогреть, затем насыпать в эту же посуду семена зиры и сахарный песок, добавить соевый соус, перемешать и прогревать ингредиенты примерно шесть минут на огне средней силы. ...